中餐主题宴会设计对高职酒店管理专业的启示论文
摘要:高职院校的职业技能大赛是推进专业发展的强大动力，中餐主题宴会设计既是酒店餐饮业的首要任务，又是检验酒店管理专业学生职业能力、促进高职院校教学*的良好途径。以中餐主题宴会设计作品“茶韵”为例展开分析，阐述了如何设计创新有效的作品，包括构思设计主题及摆台技能训练方法，以期对高职院校及酒店行业带来一定的借鉴意义。
一、职业技能大赛对酒店管理专业发展的影响
(一)顺应时代发展、紧跟市场需求
高等职业院校中酒店管理专业的人才培养目标一贯秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”，这就意味着酒店管理专业的教学工作乃至职业技能大赛也必须顺应时代发展，紧跟市场需求。酒店管理专业的职业技能大赛依据大赛组办方的不同可分为不同级别，包括国家级、省级、市级及校级等，其中级别越高的大赛其设计通常会关注行业动态，汲取企业经验，咨询专业人士，并进行严谨的市场调研与缜密的分析，从而确定竞赛内容、竞赛流程、评分标准、评分方法等。竞技水平越高的大赛其设计与组织越完善，对院校专业发展带来益处的同时，也会促进行业进步，效果也更显著。［1］
(二)以赛促学、以赛促教、教学互长
无论何种级别的大赛，组办方赛前都会向参赛方发放赛项规则文件，明确赛项名称、竞赛目的、竞赛内容、赛前须知、竞赛流程、竞赛方式、赛场规则、评分标准、评分方法、奖项设定等内容。对照这些要求和标准，在大赛准备过程中，指导教师要对参赛选手进行专门的有针对性的培养和训练，整个过程既可以提高教师的业务水平，同时也可以强化学生的技能操作，提高学生的专业技能水平，从而增强学生的就业竞争力。
(三)增进校际交流、开拓专业视野
各级别大赛不仅是比拼成绩和名次，更是一个校际间互相切磋交流的好机会。我国地大物博，南方、北方文化差异大，教学理念和教学水平区别显著。因此，指导教师和参赛选手之间的互相学习和借鉴显得尤为重要。每组参赛队既可以展示自身风采，又可以相互沟通，共同交流，收获颇丰。此外，酒店管理是一门既崭新又极具实践性的专业，参赛队能够有幸面对行业内的专家评委，通过大赛了解许多行业的最新资讯，走在行业最前沿。同时，高水平的大赛通常会邀请海外院校参加表演及观摩，打破了国家与地域的差别。通过参加比赛，师生们可以了解不同地区的风土人情和民俗习惯，开拓视野、增长见识，受益匪浅。［2］
在当今的体验经济时代，酒店的餐饮功能不仅仅是满足人们的生理需要，消费者追求的往往是精神层面的放松与享受。主题宴会是借助某种诸如文化之类的主题，以传统摆台为基础，向消费者提供宴会所需的菜肴、场所和服务礼仪的宴请方式。它需要运用一定的装饰物、餐具和色彩搭配来摆设整个台面，既能满足就餐者的需要，又要通过台面反映主题，营造具有特色的良好就餐氛围。因此，主题宴会的特色成为吸引消费者的重要方法，主题宴会设计已成为餐饮界的发展趋势，设计创新、有效的主题宴会必定会为酒店的亮点，为其创造更多的经济效益和社会效益。［3］目前，虽说中餐主题宴会设计产品层出不穷，但普遍存在一些共性问题。例如，产品层次不高，缺乏文化内涵。产品设计过多的追求视觉效果，不便于服务工作，如主题装饰物过于高大，容易阻挡对方客人的视线，妨碍客人之间的交流。菜单仅重视外观形式，而忽略了菜单设计原则等，直接影响产品的市场推广性，急需改进。
三、关于中餐主题宴会设计大赛及赛前准备工作
相对于中等职业教育来说，高等职业教育更为注重学生今后的可持续发展能力，而中餐主题宴会设计大赛便是酒店管理专业学生在专业技能竞技方面的必赛项目。竞赛内容通常以中餐主题宴会设计为主线，涵盖理论知识测试、仪容仪表展示、中餐主题宴会设计(包括台面创意设计、菜单设计、中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒等)、现场互评、插花、英语口语测试共六大部分。参赛队在准备大赛前，指导教师需要深度解读大赛文件，构思出主题宴会设计的最佳创意，仔细筛选参赛选手，悉心指导其进行摆台技能训练。具体操作如下:
(一)参赛选手的选拔与气质培养
选手是能够顺利完成主题宴会大赛的表演者。因此，优秀的选手需要具备良好的形象和气质、较强的技能操作能力和学习能力、过硬的心理素质等。
(二)主题宴会名称的选定
中餐主题宴会的名称应符合中国人的风俗习惯和文化特征，这就要求指导教师与选手必须具备一定的知识储备，才能选定具有较为贴切又富有创意的主题名称。同时，还要考虑设计主题需为选手量身打造，符合选手的外在形象和内涵气质。
(三)台面设计与摆台原料选购
整个台面设计应更为大胆，并具有一定的创新性和欣赏性。依据美学设计原理，需要考虑到造型、色彩、质地、图案等诸多元素能否协调运用，从而达到台面设计的最佳效果。在选购摆件和插花造型时，需兼顾艺术性和观赏性，同时又要精巧和雅致，努力做到突出主题、雅俗共赏。
(四)选手摆台技能与技巧训练
摆台技能与技巧训练的方法多种多样，需结合选手的实际情况灵活地运用，单项训练与配套训练相结合，如，单一的餐巾折花训练、斟酒训练等。配套训练是将各个环节掌握后加以连贯的整体训练，并加以计时。课堂上的训练时间有限，针对难点与易错点，还需要选手在课外反复进行训练，才可熟能生巧。训练前，指导教师要讲清训练的内容和重点并进行示范，培养学生养成良好的操作习惯。［4］总之，中餐主题宴会设计大赛不仅是选手选拔、确定主题、台面设计、原料选购、技能技巧训练的结合，同时也是参赛队之间集体智慧与团队精神的比拼。
四、以“茶韵”中餐主题宴会设计作品为例分析其创新有效性
主题宴会设计作品“茶韵”是2015年辽宁省高等职业院校技能大赛———中餐主题宴会设计项目的作品，此作品由大连职业技术学院设计。在此次大赛中，该作品获得一等奖，其作品展示及其设计元素解析如下:
茶乃天地之精华，作为中华民族的国饮，茶文化经久不衰。茶韵是人们在品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种茶的品质、风格，表明达到同类中的最高品位，是一种感觉、美好的象征，也是一种境界。雅士茶道生发茶韵，对于饮茶，主要不图止渴、消食、提神，而更在乎引人之精神步入超凡脱俗的境界，乃至艺术欣赏。雅士茶道讲究茶中四大雅士的结合，即茶、香、花、画。在一个完整的茶艺摆台中，四者共同组成一幅美丽的画卷。本次主题设计就将围绕雅士茶道中的四大雅士展开，提出现代人在当下快节奏的生活中也应追求高雅的境界及闲适的生活。
(二)关于台面设计
为了配合“茶韵”主题，台布采用棉麻质的深咖啡色，更增添了茶的韵味，使整个台面有一种宁静致远的感觉。在口布的选择上，采用墨绿色麻质口布，整个主题围绕绿色与咖啡色展开，墨绿色的口布更有画龙点睛之意。在椅套的选择上，选取与台布相同颜色的深咖啡色椅套，椅套与台布二者交相辉映，使整个气氛变得极为融洽。餐台中心装饰物主要围绕茶具和木具来进行造景。餐台中心平铺麻质鱼戏莲蓬图，其上摆放微景观小桥一座，金鱼两只，营造出鱼在水中游的动感画面，配以小巧鹅卵石，使整个画面更有灵动感。棕檀木茶排上摆放精致典雅的汝窑茶具，其后是古色古香的鸡翅木古架，二者经茶品的衬托，更显示出茶文化的精华。博古架上摆放茶杯、莲花摆饰、茶宠等物，在方寸之间将茶与灵动有机结合，丰富茶文化的内涵，极大地展示出饮茶的品位，让参宴者见证茶与木与生机的亲密互动，感受其间的灵动碰撞。创意的点睛之笔应该算是台中心的倒流香摆件，深色瓷质倒流香炉使整个台面增添了灵动之感。“茶”与“香”均作为自然界的产物，吸收了日月精华，深得自然的秉性，且茶与香给人带来的清新、平和、理智与儒家的中庸之道极为吻合。两者相伴，相得益彰之余又显得妙趣横生。餐具采用黑色瓷质石头纹材质，质感虽粗糙，但茶的韵味和餐具的厚重交相辉映更增添了茶的古韵，可谓妙不可言。黑色的餐具给人典雅之感，也使整个台面富有文化性、观赏性。杯具选择与餐具质地相同的黑色酒杯，虽无高脚杯那样通透，但却给人以沉稳之意，让参宴者真正感受到中餐的魅力。筷架选择与汤勺相同的翠绿色，二者交相辉映。木质的长柄勺与筷子，使台面富有自然的气息。筷套与牙签套选用高档铜版纸打印，主体颜色为墨绿色，使整个台面更具韵味。在选手工装设计上，主体选用生机盎然的绿色。着装使得在茶深邃的韵味中能找寻出一丝生机，与台面交相辉映，富有灵动感。总体而言，本次主题设计以突出茶为中国带来的沉稳韵味为主线，通过摆放的物品烘托中国古韵、古香、古色，表达古茶古木与现代交融之感，可谓浑然一体，妙笔生花。
(三)关于菜单设计
此主题宴会选用菜品具体如下:冷菜包括祁门红熏鱼、雨花茶凉瓜、毛尖拌山药、竹叶青牛肉、冻顶茶豆腐、茉莉香鹅蛋。热菜包括银针瓤海参、碧螺焗鲍鱼、龙井烹虾球、甘露熘扇贝、观音羊仔排、普洱茶香骨、毛峰爆芦笋、白毫杏鲍菇、雀舌蒸全鱼、滇红酸辣汤。主食包括金瓜抹茶糕、云雾煎葱饼。果盘为香茗鲜果盘。酒水包括香甜柚子茶和*品茶酒。“茶韵”主题宴会的菜单设计采用中国传统茶文化与现代佳肴融合的模式。食谱设计以中国著名绿茶、红茶、花茶、白茶、茶酒等入肴，其选料广博，烹调方法多样，口味丰富，色彩绚丽，注重营养平衡。三大宏量营养素配比合理，主食粗、细粮搭配，副食色彩搭配艳丽，烹调方法涉及炒、爆、蒸、炸、红烧等多种技法，配以适量调配茶饮料，使得此宴会更加丰富多彩。动物性原料丰富，适量补充人体必需的优质蛋白;蔬菜中的根茎叶花果等品种齐全，提供大量的膳食纤维。另外，还有丰富的豆制品，菜品的烹调方法得当，饮品中提供了大量的维生素及矿物质。酒水以柚子茶其为代表的女士饮料与传统茶酒的完美搭配，仿佛让人嗅到如酒香般四溢、令人陶醉的清新味道。此宴会菜单色、香、味、形俱佳，并且数量适应，能够做到科学搭配、酸碱平衡，达到了营养平衡的膳食要求，适应大多数人群的需要。主题宴会从菜单设计及就餐用具都充分彰显了中国特色，融合了中西方文化，形成南北结合、口味互补之特色。总之，菜单设计及菜肴制作充分完满地演绎了中国茶文化之精髓，再次深度升华了“茶韵”主题，堪称经典之作。
参考文献:
［1］王志芳．中餐主题宴会设计实践与研究［J］．武汉职业技术学院学报，2014(13):1．
［2］浅谈职业技能大赛对酒店管理专业发展的影响［J］．商场现代化2014(11):2．
［3］胡霞露．酒店职业技能大赛之价值探析［J］．南宁职业技术学院学报．2013(18):2．
［4］陈开勤．浅谈中餐主题宴会摆台技能的训练［J］．新课程研究．2012(1):2—3．
拓展阅读
1、唐山师范学院经济管理系毕业论文设计工作安排
(2013级本科2017届)
一、总则
在注重学生基本知识、基本理论、基本能力培养的同时，要把学生专业写作能力的培养放在突出位置。
二、选题 时间 第7周周一2016.10.10 第7周周二2016.10.11 第9周周二2016.11.25 第9周周三2016.11.26 注意： ? 如果需要变动毕业论文方向及指导教师，必须经过原指导教师同意，并经本系批准。 ? 选题确定后，原则上不得更改。如因特殊情况确需变更，需在开题答辩前由学生填写“唐山师范学院毕业论文变更选题申请表”，经指导教师同意、系主任批准，报教务处审批备案后方可变更。 ? 未通过审核的学生不得进入毕业论文开题阶段。 班级 13社工 13物本 13保本 学生数 班主任 40 68 51 王洋 司洁萌 花翠 负责人 王倞 冯清利 董银霞 指导教师 备注 安排 由各负责人组织学生学习论文相关规定并选择指导教师。各负责人通知学生与指导教师电话联系具体的见面指导时间。 指导教师每人指导学生人数按安排执行。 由各负责人将学生名单按照规定格式填写后交给各指导教师，指导教师与所负责的学生联系，组织学生进行选题、调研、文献查阅等工作 各负责人组织本组相关人员进行选题论证。通过论证的选题继续查阅资料，撰写文献综述和开题报告。未通过论证选题由指导教师按照论证意见继续指导修订选题。 各负责人负责上交科研秘书本组论文选题登记表。未通过学生的选题待通过后再补交。选题延迟不得超过两周。 王倞(组长) 王学茹 尹新瑞 每人指导8个 吴琼(组长) 张少卿 刘冰怡(0) 冯清利(组长) 客海生 王晓婷 每人指导10李阳 个，李阳指导8柴天姿(组长) 鲁丽丽 张勇 个 董银霞(组长) 辛冬丽 张幸 每人最多指导刘俊萍(组长) 王丽娜 李梦佳 9个 三、开题报告和文献综述 时间 16周周二前 2016年12月13日前 16周周二上午10点 学委收齐开题报告、文献综述打印稿各一份，按1
安排 在教师指导下，学生撰写开题报告、文献综述 2016年12月13日 16周周二下午 12月13日 16周周三上午10点 12月14日 16周周六周日 2016年12月17-18日 四、文献综述和外文翻译 1、文献综述
照学号顺序整理后交科研秘书 科研秘书组织系内第一次审查 学委从科研秘书处取回相关文件，学生进行整改 学生将改正后的开题报告、文献综述打印稿各4份，随身携带到开题答辩现场，交给答辩秘书下发各位评委。 是学生撰写毕业论文过程的有机组成部分，必须在论文指导教师的指导下完成，字数应在2000字以上。
2、外文翻译资料要尽可能与所做课题紧密联系，避免翻译资料选取的随意性，译文字数不少于2000汉字，译文须经教师批改并同意。格式按本系毕业论文正文的格式要求撰写，原文在前，译文在后，原文和译文不分页，并按本系毕业论文有关要求装订。 注意： ? 外文翻译应在毕业论文最后完成之前完成。外文翻译应和毕业论文正式稿同时上交。具体上交时间参阅相关模板。 ? 文献综述的撰写应和毕业论文开题报告书同期完成。 ? 未完成毕业论文开题报告和文献综述的学生不得参加毕业论文开题答辩。 五、毕业论文开题答辩 16周周六周日 2016年12月17-18日 17周周二 17周周三 19周周二 2017年1月3日上午9点 19周周三 2017年1月4日 各开题组长自行组织本答辩组开题答辩 各开题答辩小组组长提交所有开题材料给科研秘书（包括一各班学委负责于到科研办公室领回需要重新修改的相关文各班学委收齐全部修改后的开题报告、文献综述交科研工作办公室, ,系内进行第三次审查 公布第一次开题答辩结果 教师下发论文任务书 2016年12月20日上午9点 份开题报告书和文献综述）,系内进行第二次审查 2016年12月21日上午9点 件 16周周六周日2016年12月17-18日进行开题答辩。各开题答辩小组组长自行组织本答辩组开题答辩。学生需要携带的答辩文件有：自己使用的开题报告书和文献综述打印稿1份、论文相关文献原件或复印件5份。（注意：需要另外提供各位评委每人一份开题报告书和文献综述）
17周周二上午9点2016年12月20日，各开题答辩小组组长提交所有开题材料给科研秘书（包括一份开题报告书和文献综述）。
17周周二下午2016年12月20日，科研秘书组织对开题材料进行审阅。对于不符合
2
规范的文件退还学生进行修改。
17周周三上午9点2016年12月21日，各班学委负责于到科研办公室领回需要重新修改的相关文件。
19周周二上午9点2017年1月3日，各班学委收齐全部修改后的开题报告、文献综述交科研工作办公室。
19周周三2017年1月4日公布第一次开题答辩结果。对于通过开题答辩的学生的开题报告和文献综述，科研秘书统一存档保管；对于第二次审查不合格整改后的开题报告和文献综述，系组织第二次开题答辩。凡不符合规范要求的限期改正，并推迟进入论文写作及论文答辩。
下学期第一周周六进行第二次开题答辩。
19周周三2017年1月4日，在学生开题答辩通过并公示后，教师立即下发论文任务书。指导教师组织学生继续进行调研、文献查阅，指导学生进行论文撰写等工作。
七、2016-2017-2学期工作安排 阶段 2016-2017-2学期时间 第5周周二2017.3.21 论文写作 （1-3稿指导教师应在当周评阅指导完毕，并要求有详细批改记录） 第6周周二2017.03.28 第8周周二2017.04.11 第9周周二2017.04.18 第5周周二2017.03.21 安排 学生交给指导教师论文第1稿 学委收齐批阅过的论文1稿按学号顺序统一交科研工作办公室；各负责人将中期检查统计表交科研工作办公室（纸质文本和电子文本）,系内进行第四次审查。 学生交给指导教师论文第2稿 全体学生在7阶梯进行论文格式辅导。由科研秘书负责。 学生交给指导教师论文第3稿 学委上交科研工作办公室下列文件，系进行论文定稿 第10周周五上午9点 2017.04.28 第五次审查： 1、论文成稿打印稿1份 2、教师批阅修改的1-3稿论文原稿件 3、论文指导记录表1份 3
4、外文翻译1份 第11周周一上午9点 2017.05.01 第12周周二上午9点 2017.05.9 第12周周二下午 2017.05.9 第12周-第14周 各答辩小组组长到科研工作办公室领取论文并分发本小组成员 评委老师利用14天时间进行评阅并签署评审意见和打分 评委老师上交论文评审表打印稿（指导教师论文评阅 第14周周二下午 评阅意见和专家评阅意见）以及教师答辩时准备提问的问题（每名学生最少1个问题）给本组组长。系将抽查相关文件。 系组织进行复议和第六次审核，确定进入一第14周周三-周四 第14周周五 批、二批答辩的学生名单，周五公布进入第一批和第二批论文答辩的名单 公布进入第一批和第二批论文答辩的名单 各答辩小组组长上交各种答辩材料（包括下发的论文），算出最终成绩。 公布答辩结果，答辩组长按照要求组织老师论文答辩 第15周周二到周四 填写学生论文成绩单。 院级优秀论文填写相关文件 第15周周五到周日 第15周周六 第16周周二 争议复议期3天 进行第二批论文答辩，当天公布成绩 指导教师整理论文档案 以教研室为单位上交毕业论文所有材料包括论文档案袋、答辩安排表、论文电子版、指材料上报 第16周周五 导教师情况一览表、综合情况一览表、工作总结、开题答辩安排表、开题答辩总结、成绩汇总表、中期检查统计表、学生选题一览表） 学委领回审查后论文正文发给学生修改，定稿打印 学委将论文一式四份交科研工作办公室 第14周周六2017.05.27 进行毕业论文第一批答辩。 第15周周一上午9点 4
2、专业技术人员情绪管理与职场减压论文
2015年7月，作为专业技术人员的我参加了临潼区专业技术人员继续教育培训，今年培训的主题是《专业技术人员情绪管理与职场减压》。在学习的过程中，授*用多彩多样的教学方式，很好的传授了压力的来源、情绪的体现、缓压的方法、情绪的调整，使我受益匪浅，能够真正的解决实际工作中遇到的困难和问题。
通过学习，认识到成功者往往不是因为拥有高智商而获得，而是因为能够出色的在各种场合中都能够保持乐观、开朗的心态，能够游刃有余地处理工作中的情绪和压力。认真反思，我认为我们要想取得成功就要理顺工作、家庭、社会这三个紧密相扣的环节，就要调节好人际关系，在不同的环境中认清自己的角色，懂得时刻转变角色，不断正确调整自己的情绪和压力，让自己在负面情绪的影响值降至自我控制的最低极限，时刻保持“积极的心态”。那么在实际生活中遇到负面情绪和压力是不可避免的，如果化解，就成了重中之重。
一、情绪低落、郁闷
情绪低落、郁闷是一种最常见的消极情绪，大多源于工作、学习压力，或生活中遭遇了挫折。人们在情绪低落时，常常会感到无精打采、压抑苦闷等，对周围事物兴趣减低，工作、学习效率明显下降，严重者还会影响日常的生活和人际关系。首先要接受现实 现实生活中没有人能够事事如意，对于某种不能改变的事实，试着慢慢地去接受它，改变一下自己看待问题的角度和心态，也许心情就会好一些；其次回忆快乐的事适时地肯定自己，想想自己曾经取得的成绩和克服
的困难，找找自己的优点和长处，回忆那些使自己感到快乐的事情。还可以写在纸上。列举出来，那样会更直观。三是多接触乐观向上的人和事尝试和乐观积极的人去交往，学习他们看待事物的态度和方式。看两本内容乐观积极的书籍，或者去看部喜剧片，感受一下快乐的气氛。也可以给自己买个小礼物，鼓励一下自己。
二.忧虑、紧张
忧虑、紧张都是一种对即将发生的事件的焦虑，害怕会有不好结果出现的一种心理状态。经常感到忧虑、担心的人，大多比较追求完美，不能忍受失败以及未来不确定的事件。要弄清忧虑对象 首先要知道你忧虑的是什么，你的担心是否可以使结果有所不同。还有，这个忧虑值不值得你去担心。每天用30分钟时间，写下你所担心的事由，一项项地写下来，然后放在一边，去做其他的事情。
三.空虚、无聊
空虚是指百无聊赖，闲散寂寞的消极心态，是不思追求、无所事事或不愿事事造成的。可以说，是失却了人生的奋斗目标，感到生活无聊、心灵空乏虚无等。空虚通常发生在这样两种情景之中：一种是物质条件优越，无需为生活烦恼和忙碌，习惯并满足于享受，看不到也不愿看到人生的真实意义，没有也不想有积极的生活目的。另一种是心比天高，对人们通常向往的目标不屑追求，而自己向往的目标又无法达到而难以追求，结果是无所追求，心灵虚无空荡，精神无从着落。一是不要做让自己感觉更空虚的事长时间的上网。看电视会让空虚，无聊感更加明显，所以，要有意控制自己不采取这些消遣方式。
二是思想上要做改变 人生不一定非要辉煌才算过得充实。平平凡凡，实实在在地做些事，也照样过得快乐。三是设定可以达到的目标 及时调整工作的脚步，投身到日常真切的生活中去，深入到自己内心世界中去，总结每一天的收获和体验，寻求安逸平静的内心感受。当新的情况和未知的变化来临时，你就能从容应对了。
四.发怒
发怒人人都会，但暴躁易怒，则是不良的性格和气质特征。如果压抑、控制怒气，长久可能会对健康不利。但是，经常的发脾气会影响人际关系，影响别人对自己的看法，也可能会伤害身边的人。比如，在家发脾气，有时可以伤害到家人，引起家庭矛盾。当然，如果家人能理解你的“脾气”，则没有什么问题。而如果是在外面发脾气，很可能造成一些不必要的纠纷。发怒的时候不要讲话如果在发怒的时候讲话，很可能会导致形势急转直下，导致双方的对立。发怒的时候说话，你会发现对方也会用同样发怒的语气回应你，形成恶性循环。如果在外表上能保持平静，会留给我们时间让怒气消退一些。有人说：“当发怒的时候，数到10再说话；如果是大怒，要数到100”。用冷静的思考平息怒气 当你感到怒气很大时，不妨退一步，冷静地想想一句话：“这样发火对我来说不会在任何方面有所帮助，只能让整个问题变得更复杂。”即使我们内心还存在一部分怒气，但这样的思考可帮助我们控制一下愤怒的情绪。离开让你发怒的情境 可以暂时离开那个让你发怒的环境和人，或者独处，或者去做另外一件不相干的事，也可以去喝杯咖啡或听听音乐。
五.孤独
孤独产生的原因多而复杂，比如事业上的挫折，缺乏与异性的交往，失≤去父母的挚爱，夫妻感情不和，周围没有朋友等。孤独的产生，也与人的性格有关。社会文明程度增加了人与人之间的心理距离。初到一个全新的、陌生的环境，过低或过高的自我评价均会引起孤独的感觉。其实，很多情况下，f孤独说明你希望和人交往、沟通。孤独是人生的一个部分在漫长的人生旅程中，总会有无人相伴的时光，任何生命都会体验到孤独。感到孤独时首先要用坦然、平静的心态接受它，然后试着用自己的方式来享受它，可以找一些事情来做，看看书、发发呆、理理思绪，倾听一下自己内心的声音。学会和人交往交往中，不要希望别人和自己一样，不必强求一致。要学会适应对方，而不要希望去改变对方。还要和不同的人打交道。不要事先脑子里就有“这个人好”或“这个人坏”的想法，相信好人是大多数的，允许人与人之间存在差异。越是不敢或不想和人打交道，越是要多与人打交道。还要学会锻炼自己，多参加一些集体活动。只有在活动中，在与人打交道的过程中，才能改变自己，坐在家里空想是不行的。事实上，应经常抽出一点时间主动接触别人，真诚地接受周围的朋友，逐渐改变自己封闭的生活方式。平时有意识地参加一些群体活动，加强自己的参与感，这会令你发现许多有趣的事和人，使你不知不觉地与他人融为一体。享受大自然生活中有许多活动是充满了乐趣的。只要你能够充分领略它们的美妙之处，就会消除孤独。但如遇到挫折，心绪不好，又不愿向别人倾诉而感到孤独时，到江边或空旷的田野，让大自然的
清风尽情地吹拂，心情就会逐渐开朗起来。
六.失望
失望常常是源自于对人和事期望的落空，还可能是因为不接受自己。生活中每个时期都有特定的内容，也会有不同程度的失望。随着年岁的增长。由于我们对现实认识的丰富，以及时间和机遇等因素的限制，失望情绪就像普通的感冒一样，总是不可避免。承认自己失望，首先要承认失望情绪，不要掩饰它。然后，如果您愿意的话，可以让自己难过一段时间。接着，可以对所受的损失作一定分析，这样会让自己领悟到：我们所期望的每一件事情都并非*不可缺少。调整自己的期望，期望越高，失望越是沉重。我们应该追求同自己的能力相当的目标。有时候，目标虽然同自己的能力大小相符合，但由于客观条件的限制，也会失败，导致失望情绪，这时更应注意调整内心的期待值，使之与现实相符，这样有助于减少失望情绪。原来的想法并非不能放弃遇到难遂人愿的情况，我们应有放弃原来想法的思想准备，转而去追求新的目标。当然，这不等于“见异思迁”。比如你去剧场听音乐会，你原先以为自己喜爱的歌唱家会参加演出，不料他因病不能演出，你当时会感到失望。如果你这时将期望的目光投向其他歌唱家，并尝试去欣赏他们的表演，你就会抛弃失望情绪，逐渐沉浸在艺术美的境地中，内心充满着欢悦。
七.伤心、悲伤
是由于遭受到不如意或不幸的事而内心感觉痛苦，不如意的消极情绪。如与亲友离别，或自己生活中遭遇挫折和变故等，均可导致这
一情绪的发生。与亲友分事感受 找一位信得过的亲友，尤其是能够倾听你说话，但又不会审视或改变你的人，然后告诉他自己的感受。就是有人陪伴这样一个简单的事实，也会让你感受好很多。如果找不到合适的人分享，也可以将自己的感受写在日记里。2.留一段时间给自己 接受令自己伤心的现实，知道出现这种情绪不是错。主动做一点工作或其他有意义的事情，同时留时间给自己去接受伤心的事实，觉得悲伤就悲伤，不要勉强自己。学会做自己最好的朋友，用同情和爱意看待、关怀自己。不要过多联想伤心的时候要想想到底什么事情令自己伤心，不要总是因为此时的不快就联想到过去的种种不易，这样的话，情绪就很难控制了。要知道问题总会有解决的方法，相信自己有解决问题的能力。而且任何事物都有两面性，让我们伤心、悲痛的事同时也会促进我们心灵的成长。
八.懊悔、自责
懊悔、自责就是指事情过后遗憾自己做错了事或说错了话，心里自恨不该这样的一种消极情绪。经常自责懊悔的人是相当痛苦的，它意味着时常要和自己做*，不断地自我批驳。当他处于这种内心冲突中时，除了要耗费很多精力去想，更会因为害怕再犯错而缩手缩脚不敢去行动。严重的还会引起自卑、自贬的情绪。懊悔不解决问题首先要知道一味的懊悔、自责根本解决不了什 么实质问题，只会加重自己的心理负担，与其这样，不如把时间和精力放在如何补救上，尽量将可能的影响减至最小。对事件做一总结 自己分析总结一下，自己的言行是否的确有不当之处，并直接引起不良的后果?如果有的话，
可以把它作为教训，避免以后类似事情发生。重新找回自信 每个人都不能预料事情的结果，没有人不犯错，即使眼前的事情令自己有些遗憾，还是要看到自己身上所具备的优点和长处，找回自己的信心。 通过此次学习，在以后的生活中，我将通过以上改善不良情绪与压力舒缓的系列方法来管理自己的压力和情绪，在今后不论在工作中，在家庭中，在社会交往中，我们都应该逐渐去学会提高自己的情商，控制自己的情绪，缓解自己的压力，增强适应环境的能力，抓住人际交往技巧，把握好自己的角色，固化爱岗敬业的精神，为社会、为学校，为家庭发挥我们人生最大的价值。
3、建设工程管理中计算机信息技术研究论文
摘要：随着经济和建筑行业的迅速发展，大规模的工程建设项目越来越多，建设工程的管理问题也随之而来。相对于传统的管理手段，利用计算机信息技术来进行建设工程的管理有着其特殊的意义，本文在深刻分析计算机信息技术在建设工程管理方面应用现状的同时，将重点探究计算机信息技术在建设工程管理中的应用实践，以为建设工程管理提供一定的参考依据，促进建设工程的发展。
建设工程管理是从工程开始到结束，贯穿全过程的计划协调与控制，是在一定的费用和质量标准的要求下，按时完成建设工程项目目标，以满足建设单位需求。而计算机信息技术是用于管理和处理信息所采用的各种技术的总称，包括计算机技术、通信技术、微电子技术，是利用计算机进行信息处理，利用现代电子通信技术从事信息采集、存储、加工、利用以及相关技术开发、信息服务的一门新技术。计算机信息技术如今已被应用到各行各业，尤其是在建设工程的管理中发挥了积极的作用，建设工程作为一项复杂系统的工程项目，其管理水平的高低会直接对工程质量造成影响，所以必须严格监督，建立一套完整的信息化管理模式。对于计算机技术在建设工程中的应用理当作出更深一层的研究与探讨。
目前我国的建筑行业正处于快速发展与结构转型的重要阶段，随着一些新进技术的引进，建筑行业正面临着新一代的*趋势，而信息化的管理则是实现建设工程科学化管理的重要途径，现在计算机信息技术在建设工程管理中应用并不广泛，只有一小部分企业将计算机信息技术实际应用到了建设工程管理中去，而技术的不成熟、管理经验尚浅这方面的问题仍在制约着建设产业的发展，分析当下计算机信息技术在建设工程管理中的应用现状可发现以下几点问题。
1.1相关软件开发和工程管理的不协调性
目前计算机信息技术已相当成熟，但是在建设工程管理中的应用仍旧处于初级阶段，相关软件的开发与建设工程管理不能很好地协调，软件开发的滞后导致了建设工程管理水平的落后。而计算机信息技术的科学技术含量较高及相应人才的欠缺也阻碍了相关工程管理软件的开发进程，开发人员对于先进技术知识的掌握不到位，相关建设管理知识的欠缺，使得开发的软件不能具备一定的合理性与实用性，无法根据具体的管理要求对软件进行完善，当相关软件被应用到建设工程管理中去时，无法发挥实际有效的作用功能，不仅提高不了管理水平，还造成了资源及人力的浪费，得不偿失。
1.2应用层次低，管理不规范
目前大部分建筑企业计算机硬件配备充足，而计算机软件仍限于通用软件和专用软件的局面，这些软件功能单一、操作简单的特性并不能满足现代建设工程管理的高要求，工程管理软件的应用虽适应了现阶段的管理需求，但其应用并不广泛，应用层次普遍较低。此外，在建设工程管理中普遍存在管理不规范的现象，管理人员管理意识淡薄，无法尽到自己的责任，信息化管理的实现仍面临着巨大的困难。
1.3不符合工程管理实际情况
尽管现在一些建筑行业引进了国外的先进管理技术，但由于国内外建设工程管理实际情况的差异，这些引进的技术并不能满足国内建设工程管理的要求，而计算机信息软件应用范围的不同也在一定程度上限制了其使用范围。再就是软件开发商对建设工程管理方面缺乏深刻的理解和先进的理论支持，缺乏独创性和建设性，不顾实际，简单照搬，开发的管理软件不具灵活性和适用性。
在建筑施工的过程中，有效的工程管理不仅能够提升建筑工程管理效率，还能保证建筑质量。随着信息技术的发展，计算机信息技术用于建筑工程管理能够消除诸多现代建筑管理的弊端，实现工程的实时管理，多样化、集中化管理，提升管理水平和管理效率，进而提升建筑工程的施工质量。计算机信息技术用于建筑工程管理的必要性具体分析如下。
建设工程是一项规模庞大、复杂系统的项目，不同的建设用途和建设区域其管理模式也会出现相应的变动，这就要求建设工程管理方到实际的施工现场进行勘察，以获得所需的数据，根据施工现场的实际情况选择合理的管理方法，建设工程的多样性在一定程度上加大了管理的难度，而计算机信息技术可以提前采集施工现场的地形、地质、水文、气候等相关信息，并将这些信息进行整合、计算，制定出相应的施工方案，大大简化了工程施工的管理过程。而计算机信息技术的应用也实现了建设工程的集中式管理，通过网络技术建立相应的工程项目数据库，通过数据的共享，各环节相关人员就能了解到工程的相关数据信息，从而实现对建设工程的全方位、多角度管理控制，使复杂的管理过程变得简单易行。
计算机信息技术的应用，实现了建设工程管理的多样化管理及实时管理，实现了各环节、各部门的全面协调，缩短了施工工期，简化了工厂管理过程，这些特点都在很大程度上提高了建设工程的管理水平，提升了管理人员的工作效率。
计算机信息技术在建筑工程管理中的应用要从以下几个方面来实现，分别是：建立信息管理平台、加大管理软件的开发、以数据为中心建立管理流程，实现工程流程的数据化，其应用实践具体分析如下。
结合建设工程管理涉及到的合同管理、财务管理、现场施工管理、材料设备管理以及概预算管理等多个工作环节的实际需求构建管理信息化平台，实现多层次管理，做到施工现场规范管理和工程的远程监控，满足多方的要求。
3.2加大管理软件的开发力度
为将计算机信息技术更好的应用于建设工程管理中，就需要开发出适应国内建设工程管理要求的软件来，为此必须加大相关软件的开发力度，加快管理软件的开发进程，培养专业的软件开发人才，不断提高软件开发人员的编程开发能力，做好与工程管理人员的`沟通交流，根据具体的建设工程管理标准，设计出合理的管理软件，以使计算机信息技术在建设工程管理中能更好地发挥出实际的作用，提高管理工作效率，保证工程质量。
3.3建立以数据为中心的管理流程，实现多样化、统一性的管理
在建设企业管理部门内部大力普及计算机信息技术的应用，建立相应的工程信息系统，在信息系统的设置中加入施工的多样化管理参数，以及时了解建设工程的相关数据信息，并运用计算机信息系统对所有信息进行收集与全方位的处理，合理管控工程进度与工程成本之间的关系，在不影响工程进度及工程质量的基础上，采取合理的成本控制。在运用计算机信息技术进行管理的过程中，要综合考虑各方面因素，整合信息数据，确定具体的数据中心，对复杂的管理工作流程进行优化，加强各项管理工作之间的配合与衔接性，实施统一性管理，保证管理工作的工作进度与效率。
3.4提高工作流程的数据化，实现信息化管理
传统建设工程管理模式下，信息的传递多依赖于口头通知或电话传递，严重影响了信息传递的效率，为保证信息传递的质量与效率，应提高管理工作流程的数据化，将建设工程管理的基础建立在各类信息数据上，对各管理环节上传的数据信息进行统和汇总，实现数据的共享，提高信息传递的速度，保证信息传递的质量，真正做到建设工程管理的信息化，提高工作效率，避免建设工程管理过程中的一些信息传递问题及管理漏洞。
4结论与建议
计算机信息技术的应用，推动了建设工程管理的信息化模式，简化了复杂的管理过程，提高了工作效率，保证了工程管理的质量。只有在管理过程中，真正推广应用计算机信息技术，不断加大相关管理软件的开发力度，创新相关计算机信息技术，结合实际建设工程情况及管理要求，制定合理、科学、有效的管理方案，积极吸取相关管理经验及先进管理技术，并将它们与计算机信息技术相结合，调整管理模式，不断寻求更好的管理手段，实现管理流程的数据化，促进计算机信息技术在建设工程管理中的有效应用，才能提高管理水平，保证信息传递效率，提高工作质量，为建设工程的稳定发展创造更良好的技术环境。
参考文献
[2]王宝华.浅析计算机信息技术在工程建筑中的应用[J].数字技术与应用,2011,(4):107-108.
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